菠菜汤是一种以以份新鲜菠菜为主要原料，加入以份其他配料制成的保健汤。菠菜可制成菠菜粉丝汤、菠菜瘦肉汤以和菠菜猪血汤等。这些汤新鲜、美味又有营养。那么它们的营养价值有多高呢?功效是什么样的养生之道?以下小编将针对您。

菠菜汤的营养价值与功效

1、菠菜汤植物纤维含量高

菠菜汤是一种以菠菜为主要食材制成的汤品，它含有的大量的植物纤维在，人们食用以后能促进肠道蠕动，也能促进胰腺分泌，可以促进消化，缓解消化不良和便秘。

2、菠菜汤的胡萝卜素含量高

菠菜汤中含有多种对人体有益的营养成分，特别是胡萝卜素的含量特别高，这种物质进入人体以后会转化成维生素A，它能保护人类的眼睛也能预防视力下降，更能滋养皮肤，淡化色斑，还能保进人体发育。

3、菠菜汤能补血

菠菜汤是一种能补血的健康汤品，特别是把菠菜与猪血一起制成汤品时，它的补血作用更为明显，因为菠菜和猪血中都含有大量的矿物质铁，这些物质可以促进血红细胞再生，也能提高人体的造血能力，人们食用以后能起到良好的补血作有，可以让人们的贫血症状很快好转。