炸香蕉的时候是需要用到一些粉的，需要包裹在炸香蕉的外面，这时候我们是可以用面粉的，当然也是可以使用淀粉的，实际上都是完全可以的，不过在制作炸香蕉的时候，最佳的选择就是面粉和淀粉都用一些，一般来说比例的选择上在一比一就可以了，这样制作出的炸香蕉味道是非常好的。

香蕉的做法大全

冰糖香蕉

原料：香蕉2只，冰糖适量。

做法：香蕉去皮放入盘中，加冰糖适量，隔水蒸透。

功效：这道甜品具有清热润燥，润肠通便的功效。适用于虚弱病人的便秘。

香蕉土豆泥

原料：香蕉200克，土豆50克，草莓40克，蜂蜜20克。

做法：香蕉去皮，用汤匙捣碎。土豆洗净，去皮，移入锅中蒸至熟软。土豆取出压成泥状，放凉备用。将香蕉泥与土豆泥合用，摆上草莓，淋上蜂蜜即可。

功效：具有清热去火、促进消化的功效。

绿豆香蕉汁

原料：绿豆60克，香蕉2根。

做法：将香蕉外皮反复洗净，除柄蒂后连香蕉切碎，放入家用果汁机中快速搅打，过滤取其汁，放入杯中，备用。绿豆淘净后放入砂锅，加适量水，大火煮沸，离火，待凉，取绿豆汤汁，调入香蕉汁液中，拌匀即成。

功效：这道果汁具有清热除烦、利尿降压的功效。适用于各型高血压患者。